Les Etats généraux de l’alimentation ont été lancés, le 20 juillet 2017, par le gouvernement. Ils visent à :

Les concertations, qui débutent jeudi à Paris, doivent se tenir jusqu’à la mi-novembre. Toutes les propositions des différents acteurs seront discutées lors d’ateliers spécifiques. En parallèle, un atelier transversal va devoir de son côté déterminer quels investissements seront nécessaires pour une meilleure performance environnementale, sanitaire, sociale et économique.

Le grand public est invité à donner son avis via une consultation publique https://www.egalimentation.gouv.fr/

Une synthèse des ateliers et de la consultation devrait être publiée à la mi-décembre.